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Quand on rentre quelques jours dans la famille qui vit à la campagne, on repart toujours avec tout un tas de produits frais, juste récoltés dans le jardin. Et comme c’est demandé avec tant de prévenance – les pauvres citadins ne mangent jamais assez de légumes du jardin – il n’est pas vraiment possible de refuser…
Cette fois-ci, c’est en pleine période de récolte que nous sommes rentrés en Alsace. Nous avons donc eu droit à un très joli panier de provisions de la part de ma maman: une belle courgette jaune, une courgette ronde blanche, une aubergine, un concombre, des tomates Roma, des brins de lavandes fraîches et comme elle venait de préparer quelques pots de confiture de mûres le jour précédent, j’ai également reçu un pot de confiture de mûres toute fraîche.
Nous avons reçu de quoi nous préparer près de deux semaines de légumes frais. Une courgette farci au chèvre frais et au jambon cru italien, une aubergine farcie au boeuf haché et à la mozzarella, une belle salade de tomates, une salade de concombre, … Et tout ça sans compter ce qu’Arnaud a ramené de chez ses parents, dont de belles fleurs de courgettes avec lesquelles nous avons préparé des beignets…
Les retours en Alsace ont du bon!
Aujourd’hui, dimanche, j’ai travaillé toute la journée. En effet, même au mois d’août et même le dimanche, dans le Marais, toutes les boutiques sont ouvertes et la nôtre ne fait pas exception. Mais j’ai tout de même eu la chance de faire l’ouverture et donc de pouvoir rentrer chez moi peu après 17h.
Arnaud étant encore en Alsace, j’ai décide de profiter de ma dernière soirée solitaire. Hier soir, en rentrant du travail, je m’étais lancée dans la préparation d’une glace à la cardamome inspirée par la recette d’un de mes collègues. Je me suis donc préparée un petit goûter ce soir. Un petit bol de glace à la cardamome – dont j’adore le petit goût de caramel apporté par le lait concentré – et un grand verre de thé glace au fruit de la passion. Je me suis installée sur le balcon, j’ai mis la petite cage de Dolly en face de moi et je me suis replongée dans ma lecture de Terre des oublis de Duong Thu Huong.
Un vrai délice…
Après une journée éprouvante et particulièrement chaude et humide, quoi de mieux qu’un petit verre de vodka givrée?
Sauf qu’on est doué, parce qu’en fait, c’est toute la vodka qui a gelé cette fois et pas seulement la bouteille qui a givrée…
G’sundheit!
Il fait à nouveau très chaud ces derniers jours. La chaleur peut être particulièrement étouffante par moment…
Alors on combat la chaleur comme on peut. Moi, j’ouvre les fenêtres toute la nuit puis je ferme les rideaux et les volets au courant de la journée pour conserver un maximum de fraîcheur et en profiter le soir en rentrant. Je prépare régulièrement du thé glacé: Tropical Wu Long, Thé aux fruits d’été, Montagne bleue, Thé des concubines, … J’y mets des tonnes de glaçons et parfois des feuilles de menthe ou des fruits gelés.
On se prépare donc des petits plats pleins de couleurs et de fraîcheur: une salade de tomates, oignons, poivrons, pêches et nectarines, du poulet grillé au citron et au fenouil, du vitello tonato, des sandwichs au saumon, au chèvre frais et à la roquette…
Et on attend avec plaisirs ces petits moments où la température baisse, ces soirées où il fait plus frais, ces journées où des ondées viennent rafraîchir l’air…
Depuis une semaine, j’avais très envie de fraîcheur. J’avais repéré des recettes à base de citron qui me semblaient très rafraichissantes et délicieuses. Samedi matin, j’ai eu le plaisir de pouvoir faire les courses de la semaine avec Arnaud. J’étais ravie, ça fait tellement longtemps que ça n’est plus arrivé.
Chez le primeur, j’ai acheté un grand nombre de citrons, mais aussi d’autres fruits et légumes frais. En rentrant, nous sommes allés déjeuner dans un petit restaurant italien de l’avenue Jaurès. Dans l’après midi, nous avions décidé d’aller faire les soldes. Nous n’avions pas encore eu de temps pour y aller. Mais nous avons été plutôt déçu et sommes rentrés assez tôt. Vers 17h, je me suis donc attelé à réaliser mes recettes. Tout d’abord, de l’eau de thym-citron. Une recette que m’a inspirée cette recette-là. Dans une cruche remplie d’un litre d’eau filtrée, j’ai fait infuser directement au réfrigérateur trois cuillères à café de thym, le jus de trois citrons, le zeste d’un citron et une cuillère à soupe de sucre pendant deux heures. Ensuite, j’ai filtré et ajouté beaucoup de glaçons. Cette boisson très rafraichissante nous a désaltérée toute la soirée et une partie de la journée de dimanche…
Je me suis ensuite attelée à ma glace au citron. J’ai pressé quatre citrons et récupéré leur jus que j’ai mélangé avec 25cl de crème liquide et 200g de sucre. J’ai ensuite montée deux blancs d’oeufs en neige avant de les incorporé délicatement au mélange. J’ai mis le tout pendant deux heures au congélateur avant de ressortir le mélange et de remixer le tout. J’ai refait la même chose deux heures plus tard. Ce n’est que le lendemain que nous avons pu déguster cette merveille…
Enfin, j’ai préparé des muffins salés au chorizo, à la tapenade et au parmesan afin d’utiliser les deux jaunes d’oeufs qu’il me restait. Nous les avons dégusté avec un bon verre de vin blanc frais devant une soirée spéciale Kaamelott.
Une belle journée à deux!
Mardi, Arnaud et moi étions tous les deux en repos. Nous en avons profité pour courir à travers Paris à la recherche de nos alliances. Dans un premier temps, nous sommes allés au Comptoir 62 Lafayette. Nous avons été très bien accueillit et très bien conseillé. Nous avions repéré deux paires d’alliances – nous voulions avoir à peu près les mêmes -, mais celle que je préférais n’allait pas vraiment avec ma bague de fiançailles et l’autre qui allait très bien avec ma bague n’était pas vraiment un coup de coeur, même si elle me plaisait beaucoup.
Comme il était l’heure de déjeuner, Arnaud m’a emmené dans un petit restaurant taïwanais, qui fait également salon de thé, ZenZoo. C’est juste à côté de l’ancien site de la BNF. Alors qu’on m’en avait parlé et vanté le goût il n’y a pas très longtemps, j’ai goûté pour la première fois un BubbleTea. Il s’agit d’une sorte de cocktail avec du thé, du lait et des boules de Tapioca. On peut le boire chaud ou glacé. C’est sympathique, on a à boire et à manger, mais je n’ai pas trouvé ça exceptionnel, même s’il faut bien avouer que c’est très original.
J’ai pris un BubbleTea au thé noir et Arnaud un BubbleTea au thé vert. Pour le repas, Arnaud a commandé des crevettes à l’ananas et moi un émincé d’échine de porc aux agrumes.
Après le repas, nous avons poursuivi nos recherches. Nous sommes allés chez Zeina, place de la Madeleine. Là-bas, nous avons vu une paire d’alliances qui nous plaisait beaucoup, complètement différentes de celles que nous avions déja sélectionnées, beaucoup plus simple, mais toujours pas de réel coup de coeur…
Troisième visite à la Maison de l’Alliance. Nous y avons été très mal accueilli. Pas de bonjour, le seul vendeur était occupé, nous avons donc sagement patienté, puis au bout d’une dizaine de minutes, il nous dit qu’il va appeler quelqu’un. Le vendeur en question arrive, regarde ma bague de fiançailles et sait tout de suite de quel bijoutier elle vient. Critiques – ben oui, ca vient pas de chez eux! Il veut absolument me proposer un tour en diamant. Je refuse, parce que de un, ca ne me plaît pas et de deux, Arnaud ne pourrait pas avoir la même chose! Il fini par me ramener les bagues hommes en me disant que vu mes goûts c’est la seule chose que je peux trouver… Forcing pour nous vendre du platine… On sort sans avoir rien vu qui nous plaisait et avec un goût amer en bouche…
Dernière visite dans une petite bijouterie à côté de l’Arc de Triomphe: Maril’Or. Un accueil sympathique, de très bons conseils. On nous montre beaucoup d’alliances coordonnées. Je repère plusieurs alliances. Et finalement, d’un coup, en passant une alliance au doigt, à côté de ma bague de fiançailles, je craque! C’est exactement elle que je cherchais, même si je ne le savais pas. Et coup de chance, la version masculine plait également beaucoup à Arnaud! Après réflexion, la commande est passée. Nous réceptionnerons nos alliances à la fin du mois de juillet…
Je suis ravie!
Hier, chez mon primeur, j’ai acheté une belle barquette de fraises. La première de la saison!
J’avais l’intention de préparer des fraises au sucre tout simplement. Et puis aujourd’hui, j’ai eu envie de quelque chose de différent. Comme j’avais tous les ingrédients nécessaires, j’ai préparé un lassi aux fraises et à l’eau de rose.
J’ai inauguré mon nouveau mixeur. J’y ai tout d’abord mixé quelques glaçons. Et puis j’ai mixé ensemble ma barquette de fraises, deux yaourts, un cuillère à café de miel et quelques gouttes d’eau de rose. Pendant ce temps, j’ai mis les verres à givrer dans le congélateur.
C’était vraiment très bon et très frais. Mais la prochaine fois, j’ajouterai une ou deux cuillères à soupe de sucre glace.
Vendredi, nous étions tous les deux en repos. Nous avions prévu de faire beaucoup de choses, et surtout du shopping.
Arnaud m’a proposé d’aller prendre notre déjeuner chez Thés de Chine, notre maison de thés favorite, boulevard Saint Germain. C’est la première fois que nous avions l’occasion d’y prendre une formule « thé de midi ». Il s’agit d’un thé au choix parmi une sélection de thés natures et de thés parfumés avec huit bouchées vapeurs aux crevettes, au porc et aux légumes. En plus de la formule, nous avons ajouté une portion de légumes sautés. Et avec ce repas, j’ai choisi un Pu Er. C’était vraiment très bon. Nous avons passé un très bon moment!
Avant de repartir, nous avons acheté quelques thés. Je n’avais plus mes thés préférés du matin, à savoir le Keemun Céleste et le Yixing Mao Feng, depuis quelques semaines. Malheureusement, il ne lui en restait plus… Il va donc falloir attendre les prochaines récoltes et leur arrivée en France vers le début du mois de mai pour refaire le plein. Mais nous avons craqué sur deux thés de ce printemps qui venaient d’arriver quelques jours auparavant: un très beau Shi Feng Long Jing et un très sympathique Zhu Ye Qing.
Hotel de Ville de Paris, Avril 2010
Dans l’après midi, nous sommes allés nous promener dans le Marais afin de trouver des chemises pour Arnaud. Nous avons trouvé deux très belles chemises, qui lui vont à ravir, et qui n’était vraiment pas très chères chez Xoos et Coton Doux. Une idée à retenir! Nous avons continué notre shopping en passant par les Halles. Mais nous n’avons pas vraiment trouvé ce que nous cherchions.
Avant de rentrer chez nous, nous sommes passés prendre les mesures pour la robe qu’Arnaud m’a offert pour le mariage de ma meilleure amie. J’ai trouvé ce que je voulais chez O’Scarlett, là où j’ai également déniché ma future robe de mariée. L’accueil est vraiment sympathique, les vendeuses très dynamiques et les conseils avisés.
Et à peine rentré chez nous, les parents d’Arnaud sont arrivés pour le week-end…
Hier, en me levant, j’ai tout de suite été attirée sur mon balcon par un magnifique soleil. Je me suis préparée une théière de Bourgeons de Yunnan du Palais des Thés et je me suis découpée deux tranches de pain d’épices au gingembre. Et j’ai donc pris mon premier petit déjeuner de l’année au soleil!
Et tout au long de la journée, j’ai largement profité de mon balcon puisque j’ai rangé et réaménagé le balcon avec nos nouvelles étagères et j’ai également déjeuner au soleil: une salade de pâtes au maquereau, à la moutarde et aux tomates cerises.
Première journée au soleil pour moi! J’ai fait le plein de vitamines et de bonnes ondes pour affronter la semaine avec sérénité…
La semaine a été longue et fatigante. J’avais hâte d’arriver au week-end et de pouvoir me reposer tranquillement. J’aurai aimé voir un beau soleil et aller me promener, mais malheureusement le temps était plutôt gris et humide et ne donnait guère envie de partir en promenade.
Arnaud nous a préparé des cuisses de poulet à la bière et aux myrtilles à midi. Le four aura permis de réchauffer un peu l’intérieur… J’attends le beau temps avec impatience maintenant!
La seule chose que nous avions prévue était de passer au marché aux oiseaux et aux fleurs afin de refaire nos réserves de nourriture pour notre petite Dolly, comme nous le faisons environ tous les deux mois. Et c’est ce que nous avons fait début d’après midi….
Comme à notre habitude, nous sommes allés faire le plein de nourriture auprès de notre fournisseur. J’aime toujours autant son étal, les couleurs des granulés, les formes, on a presque envie d’en manger!
Puis, plein de bonne volonté, nous avons eu envie de nous promener un peu malgré l’humidité qui rendait l’air plus froid, mais nous avons vite déchanté… Et puis excepté des touristes, il n’y avait pas grand monde dans les rues de Paris… Nous ne devions pas être les seuls à avoir froid!
Nous avons donc terminé la journée blotti l’un contre l’autre sur le canapé, bien au chaud…
Il me tarde que le printemps arrive…