Archive for the Category »C’est ça l’été… «
Nous venons de passer un très beau week-end ensoleillé en Bretagne. Nous avons pris le TGV samedi matin très tôt dans la matinée. Nous avions rendez-vous à Saint-Nazaire avec les parents d’Arnaud avant de nous rendre au mariage d’un cousin d’Arnaud. Après un rapide déjeuner dans un petit restaurant, nous sommes allés nous préparer.
A 14h15, nous avons attendu les jeunes mariés à la sortie de la mairie. Nous avons fait quelques photos en attendant de nous rendre à l’Eglise. La messe a été très jolie, avec notamment le frère du marié et sa guitare, accompagné de sa copine qui ont chanté les différents chants au cours de la messe. Ca a été un très beau moment. Ca m’a rappelé de très beaux souvenirs. Des souvenirs qui remontent maintenant à presque un an déjà.
A ensuite suivi le vin d’honneur avec tous les invités. Ensuite, nous avons rejoint le lieu de réception. Le cadre était vraiment magnifique et en plus nous avions la chance d’avoir un soleil magnifique. La réception a eu lieu dans le jardin d’un chateau sous des tentes au bord d’un étang. Nous avons passé une belle soirée.
Le lendemain, nous étions invité pour un brunch au même endroit. Nous avons beaucoup mieux pu papoter avec toute la famille. Puis nous avons repris la route vers 16h pour rentrer à Paris. Nous sommes rentrés en voiture avec les parents d’Arnaud. Ils ont encore dîné avec nous et dormi à la maison avant de repartir tôt ce matin…
Ce matin très tôt, nous avons pris le TGV en direction de la Bretagne. En effet, nous assisterons au mariage d’un cousin d’Arnaud cet après midi.
Je serai donc absente du blog pour quelques jours encore…
Je vous souhaite à tous un beau weekend!
A bientôt
Ce week-end, les parents d’Arnaud sont passés nous rendre visite sur le chemin de leur vacances en Bretagne. Ils sont arrivés samedi à midi et reparti après le déjeuner dimanche. Je ne les ai pas beaucoup vu étant donné que j’ai passé mon week-end au travail, mais nous avons tout de même eu l’occasion de papoter.
Samedi soir, nous sommes allés déjeuner au restaurant. Nous voulions aller dîner à la Fresque, malheureusement ils étaient en congés. Nous sommes donc allés dîner au Père Fouettard, un bar restaurant situé dans le même quartier. La qualité n’est pas la même que dans notre brasserie préférée, mais nous avons passé une bonne soirée.
Quelques jours avant l’arrivée de mes beaux-parents, j’avais préparé des boules aux amandes et au chocolat. Malheureusement, nous n’avons même pas eu le temps de les goûter. C’est donc Arnaud et moi qui allons pouvoir en profiter…
Dimanche matin, nous avons pris le petit déjeuner tous ensemble sur le balcon. Nous avons attaqué le Kougelhopf que ma belle-mère nous a ramené. La nuit avait été particulièrement chaude et étouffante…
A midi, ils sont venus me rejoindre dans le Marais. Nous avons déjeuner tous ensemble avant qu’ils ne reprennent la route vers la Bretagne où nous les rejoindrons à la fin de la semaine à l’occasion d’un mariage.
En attendant, je déguste tous les matins un beau morceau de Kougelhopf…
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Et pour les curieux:
J’ai découvert l’Amacha il y a quelques années. Une cliente de notre maison de thé nous en avait ramené pour nous en faire goûter. Ce qu’elle ne savait pas c’est que quelques années auparavant, alors que je ne travaillais pas encore ici, nous en vendions également. Pour ma part, c’est la première fois que j’en dégustais. Et puis il y a quelques semaines, j’ai enfin trouver de l’Amacha en vente.
L’Amacha est une infusion japonaise obtenue à partir de feuilles d’hortensia. Il ne s’agit donc pas d’un thé à proprement parler. Amacha signifie « thé sucré » et pour cause ces feuilles contiennent un édulcorant plus de 400 fois plus sucré que le sucre. Pour le préparer c’est très simple. Une feuille suffit pour une tasse. Chauffer l’eau à 90°C et laisser infuser. Pas besoin de retirer la feuille de l’eau. On peut la laisser flotter au fond de la tasse, l’Amacha ne développe aucune amertume. On peut régulièrement ajouter de l’eau, trois infusions sont possible sur la même feuille. Au niveau du goût, on a quelques choses de très sucré, mais pas uniquement, c’est également végétal et surtout on a une note de mousse très agréable.
L’Amacha est plutôt rare. Et pour cause, il est traditionnellement utilisé dans la cérémonie japonaise de l’anniversaire de Boudha. Il s’agit donc plutôt d’une infusion rituelle que courante.
Alors que durant les premiers mois de ma grossesse, je n’avais aucune envie de faire de la pâtisserie ou même de cuisiner de manière générale, depuis quelques semaines, j’ai très envie de faire de la pâtisserie.
Tout a commencé avec une énorme envie de tarte à la mirabelle. Je suis donc descendu chez mon primeur pour partir en quête de la précieuse petite perle jaune. Mais pas moyen d’en trouver. Ou plutôt pas moyen de trouver de belles mirabelles.
J’ai fini par décider de préparer des muffins. Des muffins à la poire, au chocolat et à la cannelle que nous avons dégusté après le repas du soir. Ca faisait des mois que je n’avais plus fait de pâtisserie… Alors j’ai trouvé mes muffins encore meilleurs que d’habitude 
Par contre, je n’ai toujours pas fait ma tarte à la mirabelle, mais je garde l’idée dans un coin de ma tête…
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Pour les curieux:
Depuis ce début de mois d’août, c’est l’irrégularité qui prime dans mon emploi du temps. Comme je reste disponible tout le mois d’août pour travailler -nous ne prenons nos vacances qu’au mois de septembre -, je rattrape un peu les horaires de tout le monde.
Résultat, je suis fatiguée et complètement décalée. J’en ai perdu mes lundis et mes mardis de repos, au profit de jours sans aucun rapport. Une fois un vendredi, une autre fois un mercredi et un jeudi… En plus, je me retrouve à ne faire quasiment que des fermetures et je ne rentre plus avant 21h le soir. J’ai beaucoup de mal à m’organiser, à me trouver du temps pour moi, à profiter de cet été…
J’avais des tas de projets, des tas d’envie pour cet été et pour profiter en parallèle de ma grossesse, et pourtant rien ne s’est vraiment déroulé comme prévu.
Mais bientôt, à la fin de ce mois, avec le retour des uns et des autres, tout rentrera dans l’ordre. Et il nous restera nos vacances à la fin du mois de septembre pour nous reposer et enfin en profiter!
La fin du mois de juillet a été très occupé pour moi, notamment en ce qui concerne mon boulot. En effet, depuis mon changement de poste fin de l’année dernière, je suis entre autre responsable de la gestion des stocks de la boutique. Et la période estivale est pour moi la période de l’inventaire.
Depuis plusieurs mois déjà, je m’attèle à faire diminuer nos stocks et je suis plutôt satisfaite de mon nouveau système de gestion de stock puisqu’il a permis à notre boutique d’être la boutique du réseau qui a le stock le plus raisonnable proportionnellement à nos ventes.
Le mois de juillet a donc été le mois de la préparation de l’inventaire. Nous avons échelonné notre travail sur plusieurs jours, puisque nous avons plusieurs réserves. Et tout le monde a été mis à contribution. Le dernier jour de l’inventaire, la boutique était fermée comme tous les ans. Il ne nous restait plus que la boutique en elle-même à inventorier. Et tout c’est très bien passé…
Il faut tout de même que je précise, qu’étant donné la période, je suis aussi entrain de travailler sur les futures commandes de Noël. Car la plus grosse période de l’année pour moi va arriver bien plus vite que prévu
Samedi, j’étais exceptionnellement en repos. C’est rare, il s’agissait donc d’en profiter! Dans la matinée, nous sommes allés faire nos courses de la semaine. Un petit tour chez le primeur, chez le boucher et chez Nicolas, avant de faire le gros du ravitaillement dans le Monoprix du coin. C’est assez rare que je fasse les courses, Petit Mari s’en occupant habituellement, alors c’est d’autant plus agréable de partager ce moment avec lui!
Ensuite, nous sommes allés déjeuner au Jaurès, une petite brasserie pas très loin de chez nous. Je me suis régalée d’une bavette à l’échalotte – bien cuite, il va sans dire – et de belles frites maison.
Dans l’après midi, nous sommes allés boire un café avec mon oncle qui habite également Paris et que l’on croise de temps à autre. Et nous en avons profité pour lui annoncer la bonne nouvelle.
Enfin, nous avons pris le métro et le RER direction Nogent sur Marne où nous avons passé une très belle soirée avec mon frère et sa belle. Ils sont installés dans cette jolie petite ville depuis peu et c’est vraiment très chouette car après des années de séparation entre mon frère et moi – voilà 6 ans que nous vivions toujours à au moins 500km l’un de l’autre – nous pouvons enfin nous retrouver très facilement dès que nous en avons envie.
Promenade le long de la Marne
Nous avons commencé par visiter leur appartement, maintenant qu’ils sont bien installés. Ensuite, nous sommes allés faire une promenade le long de la Marne. C’est vraiment un très joli coin. On ne se sent pas du tout proche de Paris. On se sentirait presque en vacances le long de l’eau avec les péniches… Enfin, nous avons dîné avec eux. Un délicieux Chili con Carne et un excellent moelleux au chocolat.
Nous avons passé une belle journée et une excellente soirée. J’ai bien profité de ce samedi de repos! Malheureusement, je ne me suis pas beaucoup reposée…
Entre ma grossesse et mon boulot, j’en oublierai presque de me faire plaisir. Mais il y a une chose à laquelle je ne déroge jamais: la dégustation d’un beau thé pour un moment de bien-être! Cet après midi là, je me suis préparée un très beau thé vert chinois. Il s’agit d’un thé ressemblant beaucoup à un Tai Ping Hou Kui mais avec des feuilles beaucoup plus petites: Ye Hou Kui. Nous l’avions acheté au cours d’une après midi de dégustation chez Thés de Chine.
Lors de notre séjour alsacien, nous en avons profité pour faire un tour dans une jeune maison de thés que nous apprécions beaucoup L’essence du Thé à Colmar. Après une petite promenade dans la vieille ville, nous sommes donc allés prendre un thé en amoureux.
J’aime beaucoup leur petite boutique, elle est chaleureuse, accueillante et reposante. Nous avons choisi de déguster un thé vert chinois primeur – pour moi – et un thé blanc – pour Arnaud – au zhong. Nous avons passé une bonne heure à remettre de l’eau sur nos feuilles de thés, à apprécier leur liqueur, à parler de thé et à refaire le monde…